Planche Veggie : Légumes grillés / houmous / guacamole / tapenade d’olives / pain sarde

La planche Gris-Bleu : Jambon italien / parmesan / légumes grillés / burrata bio / pickels de légumes

Croquettes aux crevettes grises maison mayonnaise au citron

Fricasée d'escargots de St Veron / écrasée de pdt à la tome de Bousval / émulsion aux herbes et jambon fumé

Vitello tonato / légumes grillés

Tomate crevettes une pièce (2 pièces : supplément 7,00€)

Burrata bio / carpaccio de tomates cœur de bœuf / huile de basilic

Jambon de Parme / melon

Rouget rôti au piment d'espelette / avocat / vierge / écrasée de pdt à huil d'olive

Dos de cabillaud / mousseline au citron vert / petits légumes / crevettes grises

Cheese burger Gris-Bleu ( Veggie)/ scamorza fumée/ légumes grillés/ sauce maison

Burger black angus / potatoes ou frites maison / fromage d'abbaye / lard

Noix d'entrecôte angus irlandais / façon tagliata / roquette parmesan et tomates confites

Entrecôte angus irlandais (env 350gr)/ frites maison / salades gourmande / sauce au choix (choron, bearnaise, poivre)

Magret de canard des landes / jus poivre et fraises / carottes glacées au thym

Linguines Vongole

Linguines napolitaines / burrata / tomates cerises / roquette / balsamique

Filet mignon de bœuf / frites maison / salades gourmande / sauce au choix (choron, bearnaise, poivre)

Moelleux au chocolat / glace (préparation 10 min)

«  Souvenir d’enfance » Pain perdu / glace vanille / caramel beurre salé

Trio de sorbets

Café glacé tourné minute (un must !)

Classique dame blanche

Irish coffee

Balade gourmande de saison en 4 services

Sélection des vins

Le Menu

Entrée

Vitello tonato / légumes grillés

ou

Fricasée d'escargots de St Veron / écrasée de pdt à la tome de Bousval / émulsion aux herbes et jambon fumé

Plat

Magret de canard des landes / jus poivre et fraises /carottes glacées au thym

ou

Rouget rôti au piment d'espelette / avocat / vierge / écrasée de pdt à huil d'olive

DESSERT ( au choix, voir carte)